Her kommer endnu en nem ret som sagtens kan nås efter arbejde. Hverdags mad er fantastisk fordi det skal være så nemt og hurtigt, samtidig med at det det er… [Læs videre]
Måned: januar 2016
Is hjemmegjort
Is er godt. Meget is er meget godt. Men det skal helst være hjemmegjort. Problemet med at lave is selv, er at det ofte krystalliserer. Alt hvad vi fryser får… [Læs videre]
Fisk i fad med ris
Egentlig kalder vi, herhjemme, retten for “Islandsk fiskeret”. Men jeg har erfaret at islandsk fiske ting, af mange, forbindes med nedgravede og halvrådne fisk. Ligesom at mange forbinder grønlandsk madkultur… [Læs videre]
Pizza
Skal vi have pizza, bager jeg dem altid selv. For det første smager de bedre end dem man kan købe og for det andet så ved jeg hvilke ingredienser der… [Læs videre]
Energi bar
Hermed endnu en opskrift som du bare må prøve. Det er en energi bar med kun naturlige sødestoffer. Ikke noget med raffineret sukker og andet stads. Mums Ingredienser 700 gr…. [Læs videre]
Morgen boller
NEMME MORGEN BOLLER Her får du lige en opskrift på dejlige boller. Jeg bruger opskriften tit da den er nem og at den lykkes hver gang. Den tager ca. 15… [Læs videre]
Tilberedning: Kogning
Tidliere har jeg skrevet om forskellige stege metoder. Her kommer en lille præsentation af tilberedningsmetoden ”Kogning”. Kogning inddeles i fem grupper: kogning, braisering, pochering, blanchering og dampning. Det er det… [Læs videre]
Køb på nettet
Økologi på nettet. Som tidligere skrevet, så er det nemt at handle på nettet også når det gælder økologi. Jeg har lige modtaget varer fra Økologisk Supermarked, det vil sige jeg… [Læs videre]
Madloving crunchy Müslibar
Alle har behov for et mellemmåltid. Et mellemmåltid skal give energi og sikre os at vi ikke bliver for sulten inden næste hovedmåltid. Mellemmåltidet må gerne være lidt sødt, da det… [Læs videre]
Mør Kalvefilet på sauteret rødder. Hyggelige kartofler og en god sauce.
Som opfølgning på sidste indlæg om stegemetoder, kommer her en dejlig opskrift, hvor vi ovnsteger. Når man skal tilberede mad, er det vigtigt at man vælger de gode råvarer. Det… [Læs videre]