Hvidløgspuré

Hovsa. Så fik jeg købt alt for mange hvidløg. Måske du også har 20160131_180756prøvet det. Hvad gør du? Lader du dem ligge og tørre ind eller rådne inden du smider dem ud? Det tror jeg mange gør. Fortvivl ikke, her er et godt fif.

Pil alle hvidløgene og put dem i din minihakker. Blend dem med olie til en ensartet masse.

20160131_180850

Gem puréen i et passende glas og stil det i køleren. Det kan sagtens holde sig i et par uger. Bruges efterfølgende i gryderetter, 20160131_181218dressinger, marinader og meget mere.

Det er en fed følelse at lave sådanne lækre ting og samtidig vide at jeg har mindsket madspildet.

Prøv det.20160131_181454

 

 

 

 

 

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *