Heegaards tomatsuppe

12725205_614114682069167_1073451742_n

Her er hvad jeg bruger til min TOMATSUPPE:

4 pers.

Ingredienser

1 stk.             løg finthakket

2 stk.             gulerod skrælles og skåret i skiver

1-2 ds           hakket tomat

Ca. 2 spsk   paprika

Ca. 1 tsk.     Karry

Ca. 2 dl.       Fløde

Ca. 1½ ltr.    Hønsebouillon

Evt. 1 ds.      Tomat koncentrat

Salt peber

Olie

Løg sauteres i olien sammen karry og paprika. Guleroden tilsættes og svitses kort. Tilsæt hakkede tomater og bouillon og kog til guleroden er mør.

Suppen blendes blank og passeres evt. gennem sigte. Suppen hældes tilbage i gryden igen og koges op. Tilsæt fløde og evt. tomatkoncentrat.

Smag til med salt og peber

Kan serveres med pasta, ris og eller rejer og naturligvis et godt brød

Velbekomme

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *