Grøntsagspandekage

Grøntsagspandekage

1 revet gulerod

1 revet pastinak

1 fintsnittet porre

50 gr. fint strimlet hvidkål

lidt salt

lidt karry

lidt af din ynglings krydderi (tørret)

1-2 dl. vand

80 gr. hvedemel (cirka)

1 æg

 

Pisk æg mel og vand til en tyk pandekagedej.

Kom alle de andre ingredienser heri og rør godt rundt.

Varm en stege pande og hæld olie på. Tag en skefuld af dejen og læg den på panden i den varme olie. Når pandekagerne er gyldne vendes de. Fortsæt således.

Serveres som garniture til alle typer kød.  Kan også bruges til madpakken.

God fornøjelse og velbekomme.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *