Salat med ananas og kokos

Salat med ananas og kokos

Ingredienser

½ ananas

¼ tyndt strimlet hvidkål

½ kokosnød

1 håndfuld peanuts

4 stængler blegselleri

4 spsk sirup (jeg brugte ingefærsirup)

Udhul ananassen og gem skallen. Skær ananas kødet i mindre passende stykker. Kokos skæres i tynde strimler. Blegselleri skæres i tynde skiver.

Det hele, inkl peanuts blandes i en skål hæld gerne resterende væske fra ananas skallen ved sammen med sirup.

Pynt fint af i den tomme ananas skal.

God fornøjelse og velbekomme

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *